Sakis Rouvas Forum
*******************
Добро пожаловать на наш форум!!!
Войдите или зарегистрируйтесь!!!

*******************
Став пользователем вы получаете доступ ко многим возможностям на форумеwink
Последние темы
» Какой ваш вкус в греческом музыкальном мире;)
Сб 29 Окт 2011, 4:18 pm автор lena

» Любимые фотографии Сакиса
Ср 24 Фев 2010, 2:01 pm автор Viktoriya

» Что бы вы сделали с Сакисом?
Ср 24 Фев 2010, 1:52 pm автор Viktoriya

» Ваше мнение
Пт 04 Дек 2009, 8:44 pm автор лена

» Любовь к нашей звезде
Пт 04 Дек 2009, 8:21 pm автор лена

» Данетки
Вс 11 Окт 2009, 5:15 pm автор Надежда-81

» Игра "Ответ-вопрос"
Ср 30 Сен 2009, 9:50 pm автор ruby

» новый X-Factor
Пн 28 Сен 2009, 3:04 am автор Milana

» Ваша дата рождения
Пн 31 Авг 2009, 4:45 pm автор Надежда-81

Чат
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 0, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 0 :: 1 поисковая система

Нет

[ Посмотреть весь список ]


Больше всего посетителей (142) здесь было Ср 09 Авг 2017, 5:09 pm
Статистика
Всего зарегистрированных пользователей: 57
Последний зарегистрированный пользователь: stko

Наши пользователи оставили сообщений: 696 в 110 сюжете(ах)
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Социальные закладки

Социальные закладки digg  Социальные закладки delicious  Социальные закладки reddit  Социальные закладки stumbleupon  Социальные закладки slashdot  Социальные закладки yahoo  Социальные закладки google  Социальные закладки blogmarks  Социальные закладки live      

Поместите адрес форума Sakis Rouvas Forum на вашем сайте социальных закладок (social bookmarking)

Рейтинг@Mail.ru
www.copyright.ru

Рецепты греческой кухни

Перейти вниз

Рецепты греческой кухни

Сообщение автор Milana в Вс 19 Июл 2009, 10:47 am

Если кто то знает рецепты блюд из греческой кухни,то эта тема как раз для этого wink


Последний раз редактировалось: Milana (Вс 19 Июл 2009, 10:54 am), всего редактировалось 1 раз(а)
avatar
Milana
Admin

Подарки :

Я:
Сообщения : 249
Очки : 3946
Репутация : 0
Овен
Дата регистрации : 2009-07-04
Возраст : 31
Откуда Откуда : Днепропетровск,Украина
Настроение Настроение : влюблённое

Посмотреть профиль http://sakisrouvas.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепты греческой кухни

Сообщение автор Milana в Вс 19 Июл 2009, 10:52 am

Индейка в шампанском

Вам потребуются:
- филе индейки – около 2 кг
- мука - 2 ст.л.
- шампанское - 1 л
- сливки (20%) – 250мл
- сливочное масло - 75г
- соль, перец молотый – по вкусу

Порционные куски индейки посолите и поперчите, затем обваляйте в муке. Обжарьте в горячем масле в течение 10 минут, часто переворачивая мясо для того, чтобы оно подрумянилось равномерно. Влейте в сковороду шампанское, закройте крышкой, уменьшите огонь и тушите примерно около часа.
Снимите крышку и тушите еще минут 15. Влейте сливки, размешайте и оставьте на огне еще минуты на 3. Подавайте в глубоком подогретом блюде.
avatar
Milana
Admin

Подарки :

Я:
Сообщения : 249
Очки : 3946
Репутация : 0
Овен
Дата регистрации : 2009-07-04
Возраст : 31
Откуда Откуда : Днепропетровск,Украина
Настроение Настроение : влюблённое

Посмотреть профиль http://sakisrouvas.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепты греческой кухни

Сообщение автор Milana в Вс 19 Июл 2009, 11:00 am

Греческий соус Тцатцики

Этот соус - прекрасное дополнение ко многим блюдам, особенно к мясу или как соус-дип к овощам и хлебу пита. Особенно хорош к летней трапезе.

1 большой длинный огурец натереть на терке, выдавить 1-3 зубчика чеснока, добавить натурального йогурта/сметаной (около 200-300 г), можно йогурта напополам с творогом. Йогурт лучше брать греческий, турецкий или болгарский. Добавить мелко порезанную зелень (укроп, петрушку, очень хорошо немного мяты), посолить по вкусу.

Подавать в вазочке, украсив листьями мяты, веточками петрушки и оливками.
avatar
Milana
Admin

Подарки :

Я:
Сообщения : 249
Очки : 3946
Репутация : 0
Овен
Дата регистрации : 2009-07-04
Возраст : 31
Откуда Откуда : Днепропетровск,Украина
Настроение Настроение : влюблённое

Посмотреть профиль http://sakisrouvas.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепты греческой кухни

Сообщение автор Milana в Вс 19 Июл 2009, 11:04 am

Сырные шарики с зеленью

Вам потребуются:
(на 20 штук)

200 г плавленого сыра
100 г брынзы
1 натертый зубчик чеснока
по 4 ч. л. мелко нарезанной зелени петрушки и мяты
6 ч. л. семян кунжута
листья винограда (салата)

Смешать в глубокой тарелке в однородную массу плавленый сыр и брынзу. Добавить чеснок и по 1 ч. л. мелко нарезанной зелени петрушки и мяты. Скатать 20 шариков, охладить их в течение часа. На сухой сковороде поджарить, помешивая, семена кунжута до золотисто-коричневого цвета. Остудить. Перед подачей на стол смешать оставшуюся мяту и петрушку и обвалять одну половину шариков в зелени, а другую - в кунжутных зернах. Греки подают блюдо на виноградных листьях, но вполне подойдут и листья салата.
avatar
Milana
Admin

Подарки :

Я:
Сообщения : 249
Очки : 3946
Репутация : 0
Овен
Дата регистрации : 2009-07-04
Возраст : 31
Откуда Откуда : Днепропетровск,Украина
Настроение Настроение : влюблённое

Посмотреть профиль http://sakisrouvas.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепты греческой кухни

Сообщение автор Алина в Пн 20 Июл 2009, 11:21 am

Трубочки из слоённого теста.
Слоеное тесто – 1кг, сливочное масло – 50г, яйцо – 3 шт., сахар – 1 стакан, грецкие орехи (очищенные и измельченные) – 1кг, корица молотая - 1 ч.л., ваниль – по вкусу. Для сиропа: сахар – 2 стакана, вода - 3/4 стакана, сок и цедра 1 лимона, ваниль – по вкусу.

Взбейте в миксере сахар с яйцами до получения однородной светлой массы, добавьте корицу и ¾ всех орехов. Разрежьте тесто на пять полос, слегка смажьте каждую полосу сливочным маслом, положите столовую ложку начинки на край каждой полосы и сверните осторожно в трубочку. Положите трубочки на смазанную маслом форму, слегка сбрызните маслом и запекайте при температуре 150-180°С до золотистой корочки. В широкой кастрюле сварите сироп из сахара с водой, приправьте соком и цедрой лимона и ванилью. Готовые трубочки еще горячими погрузите в сироп с помощью шумовки и вынимайте через пару секунд. Разложите трубочки на блюде, посыпьте сахарной пудрой и оставшимися орехами.
avatar
Алина
Ярый поклонник
Ярый поклонник

Подарки :
Сообщения : 115
Очки : 3617
Репутация : 1
Стрелец
Дата регистрации : 2009-07-11
Возраст : 22
Настроение Настроение : нормальное

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепты греческой кухни

Сообщение автор Алина в Пн 20 Июл 2009, 12:11 pm

Миндальный кекс раванни

Для рецепта Вам потребуются:
- мука - 1 стакан
- разрыхлитель - 3 дес.л.
- манная крупа - 1 стакан
- яйцо - 5 шт.
- сахар - 1 стакан
- масло слтвочное - 200г
- молоко - 1 стакан
- миндаль - 1 стакан


Муку перемешать с манной крупой и разрыхлителем. Положить в миску сливочное масло, сахар, яичные желтки и размешать их. Добавить муку, молоко, молотый миндаль и взбить белки в крепкую пену. Все перемешать и положить на смазанный сливочным маслом противень. Равани запекать в духовке при умеренной температуре 45 минут. Сироп: 2,5 стакана сахара кипятить 5 минут в воде (1,5 стакана), добавив сок половины лимона, сахарную пудру, корицу. Залить равани этим сиропом сразу после выпекания. Немного посыпать кекс сахарной пудрой и корицей.
avatar
Алина
Ярый поклонник
Ярый поклонник

Подарки :
Сообщения : 115
Очки : 3617
Репутация : 1
Стрелец
Дата регистрации : 2009-07-11
Возраст : 22
Настроение Настроение : нормальное

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепты греческой кухни

Сообщение автор Алина в Вт 21 Июл 2009, 7:30 pm

Салат по гречески.
Необходимые продукты:
помидоры - 4 шт.
огурец - 1 шт.
перец сладкий - 2 шт.
лук репчатый - 2 головки
сыр твердый тертый - 125 г
Для заправки:
уксус 3%-й - 1 ст. ложка
масло растительное - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль .
Способ приготовления рецепта:

Помидоры и огурец нарежьте ломтиками, сладкий перец и лук — кольцами.

Соедините все ингредиенты для заправки, перемешайте.

Выложите овощи в салатник. Полейте заправкой, посыпьте сыром.

Оформите маслинами и зеленью.
avatar
Алина
Ярый поклонник
Ярый поклонник

Подарки :
Сообщения : 115
Очки : 3617
Репутация : 1
Стрелец
Дата регистрации : 2009-07-11
Возраст : 22
Настроение Настроение : нормальное

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепты греческой кухни

Сообщение автор Milana в Чт 30 Июл 2009, 6:06 pm

Грибы по-гречески

Вам потребуются:
- грибы консервированные нарезанные - 350 г
- масло растительное - 1 ст. ложка
- лук репчатый - 1 головка
- морковь тертая - 2 ст. ложки
- чеснок - 1 зубчик
- вино белое - 4 ст. ложки
- сок томатный - 4 ст. ложки
- сок лимонный - 2 ст. ложки
- семена фенхеля , тимьяна и у кропа - по 1 г
- лук зеленый нарезанный - 1 ч. ложка
- лавровый лист - 1 шт.
- зелень укропа
- перец черный молотый, соль по вкусу

Лук и чеснок очистите, лук мелко порубите и обжаривайте на разогретом масле вместе с морковью в течение 2 минут. Добавьте грибы, перемешайте и готовьте еще 1 минуту. Помешивая, добавьте мелко рубленный чеснок, семена пряностей, влейте вино, томатный и лимонный соки. Готовьте до тех пор, пока жидкость не уварится на треть.
Охладите и подайте к столу, оформив зеленью.

avatar
Milana
Admin

Подарки :

Я:
Сообщения : 249
Очки : 3946
Репутация : 0
Овен
Дата регистрации : 2009-07-04
Возраст : 31
Откуда Откуда : Днепропетровск,Украина
Настроение Настроение : влюблённое

Посмотреть профиль http://sakisrouvas.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепты греческой кухни

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения